日本料理中你最愛哪一道呢？像小編就超愛握壽司的！在茫茫握壽司大海裡，油脂豐富入口即化的鮭魚壽司可是小編的心頭好啊～～
紅通通的鮪魚握壽司也是人氣品項。
對於一般素食者可能無法體會這樣的美味，不過現在有另個方法可以解決喔。
答案是：番茄壽司！
乍看之下這紅色的番茄偽裝成鮪魚也沒人會發現吧（笑）
番茄真的也可以入壽司？
韓國網站1boon分享，不只番茄，葡萄柚也能做成握壽司唷。
首先做醋飯，把醋，糖，鹽巴攪拌後以小火煮到融化，加入白飯用手輕輕攪拌製作醋飯（想換五穀米或紫米飯也可以）。
然後捏出像電視上壽司師傅做的長條狀的飯。
然後用這次的主角「大番茄」！
把番茄丟到滾水中煮一分鐘，剝去外皮，留下紅色番茄肉。
至於為什麼要用番茄呢？主要是因為它和鮪魚顏色相近，讓人有鮪魚的錯覺（笑）
裡面也抹上芥末。根據吃過的人分享，捏住鼻子不感受任何味道的話，吃起來是真的有像鮪魚壽司。
加上海苔後又更像真的壽司了呢！
感覺這道很適合月底口袋空空又想吃壽司時做呢（笑）
另外國外也有人分享，把番茄泡在醬汁裡可以更添風味喔：
TEEPR野甜妹：還是想吃鮭魚握壽司
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