米其林大厨研发新菜色「炸空气」一颗900台币　咬下去「满满的充实感」引无数人朝圣！

虽然空气是人类生存必要的元素，不过你有想过空气竟然也能用吃下肚吗？带个未来到义大利一间米其林餐厅，他们推出一道料理叫做「炸空气」，物如其名，因为灌进处理过的新鲜空气，据主厨表示，咬下去会尝到满满的「树林芬多精香」，但看到成品照片，再对比价格真的会让大家傻眼。

这家名为Feva的餐厅，是间米其林认证的高级餐厅，主厨ola Dinato想要把料理的精髓推上颠峰，无所不用其极，用到空气去。这道菜肴是用木薯皮做的，先烘烤后油炸，因为在烹饪过程中也确实涉及到一些空气，或者是「臭氧」。木薯皮经过烘烤和油炸后，灌进臭氧10分钟，就成了一种特殊的香味。

在特殊的浸泡之后，松脆的油炸空气被放在棉花糖的床上，Dinato希望这样的造型，可以让顾客感受到正在吃天上的云一般，犹如身在云彩当中。但是吃空气原来也是不便宜啊…这一盘居然要价30美金，也就是900元台币！真的是非常的惊人

而不少慕名而来的饕客，到Feva餐厅享用新奇的空气球，一口咬下白色透明圆球，传出酥脆声响，脸上满是幸福的表情。真的让人黑人问号，明明就只是吃下一团空气而已啊，好吃的点到底在哪里？是不是真的没吃过台湾地瓜球，两者相比的话，空气球真的是掰掰，而且地瓜球一包才30台币！

其实，看上去这颗「空气球」主要材料就只有地瓜淀粉，料理本身也没另外调味，吃下去除了酥脆声响，其实根本没有任何味道，这价钱也让网友嘲讽：「来台湾夜市吃地瓜球就好了啊！」、「如果我想吃空气，我去买包洋芋片不就好了」，还有人认为，「这不就是地瓜球吗？」、「我在山上吸一口气不晓得值多少？」觉得花30美元吃一口空气，好像不是一件很值得的事情。

看到这个奇妙的食物，也让人想到，前一阵子日本很红的超大地瓜球，那至少外型还比这个空气球来的可爱，而且感觉上好像也比较好吃，价钱也没有贵到吓人，同样都是空心的东西，超大地瓜球还比较吸引人去朝圣，但如果你钱多到花不完也是可以去试试看啦～(摊手

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