不少人喜歡吃速食餐廳，就連TEEPR吃不胖編也是喜歡到不行，只不過有時候會想吃速食，一方面當然就是講求出餐速度夠快，也方便帶走，這當然也成為消費者比較的地方。日前在《批踢踢》上有網友表示，他有天剛好經過肯德基，因此就近去買了個套餐，「順便觀察一下櫃台內部運作情形」，結果就讓他看出了一些徵結點。
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在文章標題原PO就表示「終於了解為什麼肯德基出餐這麼慢了」，原來當天他點餐之後，也注意到店內的客人並不多，但是備餐和出餐的速度卻還是很慢，因此讓他想觀察一下內部人員，結果看了一下就知道原因了。
原PO也說速食店的人力通常會分成三大部份：櫃台、備餐和內場，當天他看到的肯德基人力配置是：櫃台1位、備餐1位，在內場負責烹煮的則是超級多人。原PO認為這應該是內場分工很細，但這卻讓他看到有2位員工卻站著在發呆，完全不知道要幹麻。
相較之下，櫃台和備餐的員工卻是忙到翻掉，但是內場發呆的人卻沒有要上前支援的意思，甚至對方發現被盯著看後，還隨手開了冰箱或是拿抹布擦餐台，裝忙了一下之後就繼續發呆了。
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這讓原PO很想說，至少另一家速食業者麥當勞都會有「機動人員」，會按照客人的多寡來調配人力，迅速消化客人的需求，不管是哪部分都有大批人力在運作。但反觀肯德基的人員配置卻是不一樣，可能是因為規定讓他們不敢擅自離開工作崗位，這樣的規定短時間應該也很難變動，讓原PO不禁感嘆：「我想肯德基大概永遠都沒辦法避免30分鐘取餐速食店這種荒謬的現象。」
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網友們看完則說，「我在內湖有看過店經理飆罵內場員工沒有顧好自己的區塊，擅自跑去幫忙別區塊，而且罵超兇，所以我想他們內部SOP應該是很注重每個人要顧好自己那塊不能亂跑」、「肯德基我每次去吃，都有一種人力分配不均的詭異感」、「我覺得要看店家」、「我被櫃檯的放生過，他空著櫃檯進去備餐，接著就戴好安全帽出去外送」、「比慢摩斯才是冠軍」。
肯德基隱藏吃法：
TEEPR吃不胖編：每次點肯德基外送都是先餓到天荒地老…
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